麦德龙升级产业链建全覆盖管理体系

 　　德国最大的零售商麦德龙现购自运近日宣布，全面升级供应商产业链全覆盖管理体系，对食品安全进行全程的监控管理。并借麦咨达全国供应商大会之际，邀请其来自各地的供应商，共同探索和实践麦德龙食品安全全程管理的理念和体系建设。

　　“从农田到餐桌”

　　建产业链全程管理体系

　　早在2007年，麦德龙就在中国建立了麦咨达农业咨询公司，首开先河地提出了“从农田到餐桌”的产业链全覆盖管理体系。麦咨达不断创新，近期宣布升级四项全新服务。在技术领域，率先整合行业资源，在植保产品、种子、肥料、灌溉和包装等方面与国际领先的技术公司深入合作，应用新的产品和技术方案，培训基地人员，为企业的技术难题寻找有效的“一站式”解决方案;在农超对接方面，除优化产品品种，规范生产流程、无菌包装、高效物流配送等举措外，更严格实施浪费管理，减少中间环节、提高利润，确保农业生产者利益的同时实现可持续的农业发展;在市场对接方面，通过“农户合作服务”，定期出版优质农产品供应商名录，帮助国内优秀企业实现与国内及国际零售商的无缝对接，协助他们达到国际标准，为顺利进入国际市场打好基础;在环境保护领域，麦德龙依托农场建设的全球标准操作规范，帮助企业和农户采用环保生产方法，合理施肥、物理杀虫，有效减少产品中农药和化肥等有害物质的残留。从源头工作开始检测水质和土壤，先进、严格的全产业链管理将农业生产对土地、水资源的污染最小化，协助农民保护资源，实现产业与生态、社会环境的可持续发展。

　　“店中店”模式：

　　消费者可追溯产品信息

　　麦咨达还通过“店中店”的模式，将2000多种持有“身份证”的食品和农产品“落户”麦德龙门店，全国的消费者可以在麦德龙的72家商场内通过终端查询机，或麦咨达官网、手机APP软件扫描条形码，轻松掌握产品原产地、加工、检测报告以及物流配送等可追溯信息，支撑这一创新的背后，是麦咨达首创的覆盖农业全产业链的管理理念。

　　目前，已有近300个供应商加入到了覆盖全产业链的管理体系中，为麦德龙商场提供超过2600种全程监控质量、安全的产品。

　　来源：上海商报